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¿Cómo presentar bien tus platos navideños?

¿Cómo presentar bien tus platos navideños?

Platos bonitos


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Obviamente, el truco más simple para una hermosa presentación es apostar por una hermosa vajilla de fiesta. Cubiertos dorados, platos brillantes, platos coloridos, comenzamos con la mesa y terminamos con los platos: dorado, plateado, rojo o verde, en forma de abeto u hojas, dos platos grandes son suficientes para impulsar el espíritu festivo de la receta !

Platos en lugar de platos


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¿Quieres originalidad para presentes recetas navideñas ? Zapeamos los platos para apostar en los tableros. Éxito garantizado con pizarras o tablas de madera, con una condición: evitar recetas en salsa o servirlas en guisos ya que la tabla es plana, la salsa gotearía sobre el mantel ... Y el truco también funciona para presentar el queso y postre!

Un hermoso salvamanteles


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El plato más banal se convierte en una maravilla de celebración una vez colocado en un tronco de madera, fácil de encontrar o de fabricar para los profesionales de la motosierra. Pequeño detalle, además, proporciona estabilidad para cortar carne. Y estamos hablando de registros, pero todas las opciones son posibles, desde la hoja dorada hasta la pizarra del diseñador.

Formas festivas


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El truco es tan cierto para la comida como para los platos: en Navidad, cambiamos de forma. ¡Y en ausencia de platos estrellados, siempre puede transformar aperitivos, gratinados o galletas con cortadores de galletas! Cortamos la tostada en forma de reno, moldeamos el puré en redondo, presentamos el carpaccio estrella… Y para los más meticulosos, incluso puede presentar ciertas recetas en forma de árbol 3D apilando rebanadas o esculpiendo el puré.

Decoración en platos y platos.


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Una rama de abeto o acebo es suficiente para extenderse espíritu navideño en el plato. No hay forma de rociar el capón, está bien, pero cualquier cosa que no esté en contacto con la comida gana para enriquecerse con un toque festivo: los platos debajo de los tazones de sopa, las tablas al lado del guisos, bandejas debajo de los platos ... y para la versión alimenticia, reemplazamos el abeto con orégano, el acebo con bayas comestibles, a menos que prefieramos palitos de canela, rodajas de naranja confitadas y azúcares azucarados. 'cebada!

Miniaturas y porciones controladas


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Como saben, los chefs son más de un estilo que no es suficiente que demasiado: para los gourmets, las porciones son a veces más numerosas, pero a menudo más pequeñas. ¿Por qué no pincharles la punta? presentaciones en placa ? Servimos el puré en albóndigas, las guarniciones en moldes y guisos, la ensalada y la sopa en verrines, la carne y el pescado en pequeñas porciones ... Y para no matar de hambre al codicioso, planeamos el resto en un plato grande al lado.

Pantallas de gran altura


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Además de ser elegante, expositores son prácticos, ya que facilitan el servicio a los invitados. No dudes más en presentar los platos, así que apagamos las pantallas de los armarios para posar no solo el postre de Navidad, sino también el plato de papas o el queso antes. Incluso podemos acumular varios variando estilos y alturas.

Picos prácticos


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Con unas pocas púas de madera, puede convertir una ensalada en un abeto o las verduras en brochetas. En todos los casos, el resultado es original, festivo y divertido, perfecto para presentes platos navideños con el toque de magia que les faltaba ... ¡ya sea kebab de aperitivo, ensalada de iniciación o guarnición de verduras! Tenga cuidado, de todos modos, si la receta está caliente, las brochetas se deben preparar antes de cocinar, de lo contrario se servirán frías.

Pantallas de varios pisos


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Ideal para presentar Dulces navideños, el truco de la pantalla del piso es igual de impresionante cuando se desvía. Ponemos tostadas y aperitivos como aperitivo, pan o condimentos durante la comida, o incluso quesos individuales para acompañar la fuente. ¡Solo será necesario reciclar la pantalla después de la comida para colocar macarrones y chocolates que acompañan al café!

Cubriendo los platos


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Para aquellos que prefieren servir Comida navideña por curso en lugar de por platos, una regla: decorar. Incluso si el resto de las papas se sirven por separado en un segundo plato, rodeamos el pollo con papas bastante asadas. Aunque el capón termine de cortarse, lleva unos segundos rodearlo con trozos de calabaza o naranja en cubitos. Y si el plato se cocina a fuego lento, colóquelo en un salvamanteles para decorar con verduras, laurel o rollos.